DAVID DOUILLET a un énorme palmarès que ce soit au niveau national, européen ou mondial. Il a été champion de France pour la première fois en 1990 et a recidivé l'année d'après en 1991 : les deux titres ont été obtenu en catégorie lourd.
Ensuite il s'est attaqué au niveau européen, et a gagné le championnat d'Europe en 1994 dans la catégorie lourd.
Aux Jeux Olympiques de Barcelone en 1992, DAVID DOUILLET a été médaillé de bronze ; à Atlanta en 1996, c'est l'or qui l'attendait et toujours en catégorie lourd .
Il a réussi l'exploit de gagner les championnats du monde en 1993, 1995 et 1997 en catégorie lourd et celui de 1995 toutes catégories . Vivement les championnats du monde 1999.